ねぎ麻呂のブログ

• 2025/04/07 10:15

兄弟が集まるので、うどんを打ちました。
でも、普通のうどんじゃ、面白くないので、
1：普通のうどん・・・粉400ｇ
2：カレーうどん・・・粉300ｇ
3：抹茶うどん・・・粉300ｇ
を作りました。

粉は北海道産の、春よ恋です。
塩水濃度は13％にしました。
でも、買った粉は50％以上塩水が入りました。
結構乾燥しているのですね。

カレーや抹茶は粉分量の1％にしました。
カレー粉は赤缶と言われるやつです。
抹茶はお安いものを使いました。

カレーうどんは、意外と好評で、抹茶うどんは、抹茶の味がしないと
不評でした。
うどん自体は、腰があり、美味しく仕上がりました。
春よ恋でまた、うどん打ちたいですね。

[0回]

• うどん
• 2015/05/04 10:03
• 0

月に一回の蕎麦打ち教室の日に毎回、蕎麦粉を買いに行っていますが、
今日は久しく見なかった、ベテランさんが蕎麦打ちに来ていました。

やはり、腕前は見事です。
蕎麦打ち教室の片付けボランティアの楽しみの試食。
やっぱり、うまい！専務、ご馳走様でした。

６／３は延暦寺でそば供養が執り行われるようです。
平日なので見にいけません。

私の里子に出した、エビネ蘭もキレイに咲いておりました。

[0回]

• 蕎麦
• 2015/05/02 14:12
• 0

どうしても欲しい道具が有り、難波の道具屋筋に行きました。
二日酔いで、しんどかったのですが、初めて肉吸いでは無く、
肉うどんを頂きました。肉はタップリ。スープも旨い、が、・・・。

皆は、肉吸いと卵掛けご飯を頼んでいましたが、肉吸いにも
卵が入っているので、ご飯の方が良いのか？とも思いました。
また、肉吸いの他に、豚吸いも有りましたので、今度行く時は
豚吸いを注文してみたいと思います。

道具屋筋に路地が有ったんでしょうか。初めて知りました。


中々、ユニークなお店が入っているようで、夕方が楽しそうです。
もちろん、吉本の難波花月は沢山の観光客で一杯でした。

[0回]

• おでかけ
• 2015/04/28 17:03
• 0

難波を歩いていると、人だかりが・・・。
何だと思い、覗いてみると、上手にダンスをしているじゃ
あ～りませんか！

ちょっと、太めですが、なんのなんの。
本当に上手でした。
明日のスターかな？

[0回]

• 驚き桃木山椒の木
• 2015/04/27 23:14
• 0

難波から帰って来たら、ちょうど、稲荷祭りの神輿が練り歩いていました。


難波のお話は後日にして、京都駅から近い、お旅所に、５基のお神輿が
祭ってありますので、お休みの日に、稲荷大社では無く、
お旅所にお越し下さい。
イオンモール京都の東側です。

[0回]

• やるな！お主
• 2015/04/27 23:03
• 0

ジョギングをしていると何やら対岸がせわしない・・・。

そう、床を組み立てていたんですね。
まだ、早いって？
一年中、床のある所も、多いので、最近は別段珍しくも無い風景に
成って来つつある様です。
風情が無くなって来たんでしょうかね。

[0回]

• 驚き桃木山椒の木
• 2015/04/25 12:54
• 0

鳥羽水環境保全センターで施設の一般公開が始まりました。
ここは、藤がすごいんです。全長120メートル！！
藤の回廊が続き、藤の香りで幸せな気持ちになれます。

初日の今日は、満開とまで行かず、9部咲き？程度でした。

澄都くん・ひかりちゃんも応援に来ていました。
でも、天気が良すぎて、中に入っている人が、かわいそうで・・・。

開催期間　4/28まで、京都駅八条口から直行バスも出ています。

[0回]

• 草花
• 2015/04/25 12:53
• 0

期間限定の面白いカフェが出来ています。
土日限定です
場所は京都駅近くの私が良く行く、朝ラーのラーメン屋の
第一旭本店と新福菜館本店の近くです。
塩小路高倉交差点の北西側です。
 

テントの外でお茶している人もいましたが、
中でも出来るんでしょうね。

[0回]

• 驚き桃木山椒の木
• 2015/04/20 17:26
• 0

鴨川をジョギングしていると、おじいさんが何やら吊り上げた様子。
大きな鯉です。

72ｃｍも有りました。
まだこの鯉は小さいそうです。

釣った鯉はリリースして、また釣りを楽しむそうです。

[0回]

• 驚き桃木山椒の木
• 2015/04/19 17:26
• 0

行きたいと思っていた柳生の里へ行ってきました。
笠置から入って行きましたが、道が狭くて、車では無理ですわ。
途中車との離合で、枯葉に足を取られまさかの転倒！
うそやろ！と言いながらバイクを引き起こし、チェック。
たいした傷も無く（擦り傷はあり(ーー;)）、気分を取り直し
柳生の里へ。

思っていたのと違う雰囲気です。
もっと観光化されていると思っていたんですが・・・。
時代小説好きの私には、ちょっとガッカリ。
って、時代小説が誇大に書きすぎているんでしょうね。

十兵衛杉。どれか判りますか？

[0回]

• バイク
• 2015/04/19 09:10
• 0

[0回]

• 驚き桃木山椒の木
• 2015/04/18 07:25
• 0

早朝から気温10℃の湖北、滋賀県のマキノ町の海津大崎に
桜を見に行って来ました。
着いた途端、渋滞？になっていました。
マナーの悪い駐車で道がふさがり、中々通れなかった、
せいなんです。
今年も見事に咲いていました。ちょうど、満開！！！

目が桜色になって幸せな気分が続きました。
往復したので、幸せも2倍です(^o^)丿。
バイカーたちも沢山来ていて、同じように楽しんでいました。

帰りも気温が上がらず、寒い中、京都に入ったら、温かい！
滋賀と京都はこんなに気温が違うんだと、またまた、実感した
日でも有りました。

[0回]

• バイク
• 2015/04/12 12:16
• 0

会社の帰り道、橋の下を通ろうとしたら、
選挙カーの上に付いている、看板？ってやつが、落ちている。
高さ2.3ｍの高さしか無いのに、通ろうとしたんですね。

写真を撮っている私も恥ずかしかったです。

[0回]

• 驚き桃木山椒の木
• 2015/04/10 17:30
• 0

今年も桃が満開になりました。
写真は土曜日の桃ちゃんです。

毎年、実をつけてくれるんですが、大きくなる前に
落っこちます。
今年こそ、桃の実を食べるぞ！

[0回]

• 草花
• 2015/04/09 17:43
• 0

我が家の近所にある九条車庫がキレイになっていました。
バスの駅なんですって。
コンビにも併設されていて、コンビニでバスの券も買えるんですって。

[0回]

• 驚き桃木山椒の木
• 2015/04/08 17:36
• 0

山本そば製粉さんの蕎麦打ち教室に触発されて、
蕎麦をめっちゃ久しぶりに打ちました。


体は覚えています。久しぶりにしては、まずまずの出来？
蕎麦はメッチャ美味しかったです。
使った粉は、山本製粉さんのＭＳ特と特を半々です。

蕎麦打ちは本当に楽しいですね。

[2回]

• 蕎麦
• 2015/04/07 17:31
• 0

土曜日の蕎麦打ち教室に遊びに行ってきました。
場所は滋賀県草津市の坂本に有る、山本そば製粉さんです。
歯医者の後伺ったので、先生の蕎麦打ちは見られませんでしたが、
蕎麦打ち教室の500ｇ打ちは拝見できました。


4ヶ月ぶりの先生の打った蕎麦を試食。
うまい！！！

さすが先生。

[0回]

• 蕎麦
• 2015/04/06 22:30
• 0

我が家の、肥後椿も今を満開に咲き誇っています。

蕾を剪定して、少ない花数ですが、株に負担を
かけないように、しているつもりです。
（合っているかな？）
写真は最初に咲いた1輪目です。

[0回]

• 草花
• 2015/03/30 22:45
• 1

京都は天気も良く、暖かったので、久しぶりに、
バイクを乗りたくなりました。
行き先は、走りながら考え、琵琶湖一周と決定。
でも、滋賀県は寒いですわ。風も冷たいし・・・。
景色は最高！
でも、寒い。
走っていたら11℃なんて温度計で出ているし。
湖北は昼前でも寒っかた。
途中トイレ休憩で寄った高島の道の駅、しんあさひの風車村に、
風車が3つ有るとは知りませんでした。

しばらく琵琶湖沿いを走り、比良駅の近くで、
ヤギも見れました。

琵琶湖を見ながらのバイク旅行。
気分スッキリしました。

[0回]

• バイク
• 2015/03/22 14:40
• 0

[0回]

• 蕎麦
• 2015/03/16 22:45
• 0

[0回]

• 驚き桃木山椒の木
• 2015/03/09 18:00
• 0

梅小路公園で2月28日～3月8日まで、梅祭りを開催しています。

最終日の今日は、梅の剪定教室が行われました。
講師の先生が、親切に教えてくれましたので、梅の知識が
グッと高まりました。


梅小路公園も梅が見頃です。
多くの木が有りますので、楽しめると思います。

[0回]

• 草花
• 2015/03/08 13:13
• 0

今日は3月の蕎麦打ち教室の日だったので、
蕎麦粉を買いに行きました。
1月に買った、ガレット粉が殊の外、美味しかったので今月も
購入しました。
ガレットの仕上がりは、またこのブログで報告するとして
今日の蕎麦は食べたかったな～。

教室も、おじさんばっかりで大盛況。

親父は何で蕎麦が好きなんでしょうね。
その一人ですが・・・(^o^)丿

[0回]

• 蕎麦
• 2015/03/07 17:14
• 0

[2回]

• 蕎麦
• 2015/03/02 23:27
• 0

2015年も高橋さんはやって来ました。
京阪百貨店の守口店へ行ってきました。

相変わらず、すごい貫禄です。
蕎麦打ちマシーンのごとく、蕎麦打ちをされていました。
この姿も、見納めなんですね。残念。

[1回]

• 蕎麦
• 2015/03/01 15:59
• 0