蕎麦は水、そば粉、小麦粉と簡単な材料で出来ているので、
素材により大きく味が変わるといわれています。

朝ウォーキングで見た松本市内は至る所に湧き水が出ており、
その水がまろやかで本当に美味しいのです！

松本市内の蕎麦打ちさんは恵まれています。
良いそば粉に、良い水が直ぐ手に入るのですものね。
羨ましい限りです。





























もっと、他にも色々あるようなんです。
京都伏見のように名水スタンプラリーなんてのも良いですよね。