忍者ブログ

ねぎ麻呂のブログ

京都在住のねぎ麻呂のブログです。手打ちの麺打ち（蕎麦、うどん、ラーメン、パスタ）にはまっていますが、ブログでは思いのまま更新していきますので、ご贔屓にしておくれやす

みそ

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

コメント

1. みそくそ

みそくそはみそ作りからの語源です。
やめときなはれ　みそつくり　出来てもてまえみそ　おいしく無いです、

みそはやっぱり　栗東のコンゼ　青木みそ　うまいですよ　高いけどね　完全てづくり

Re:みそくそ

  • ねぎ麻呂
  • 2008/02/29 08:23
手前味噌がどんなものか、最後までやってみます。大豆と麹を混ぜるときは、蕎麦の水回しのような感じになっていました。手打ち蕎麦をやってて良かったという瞬間です！

2. 無題

手作りで味噌を作るのはすごいですね
豆も自家製ですか？
半年後の味噌汁が楽しみですね

栗東にそんな美味しい味噌があるんですか
知りませんでした

Re:無題

  • ねぎ麻呂
  • 2008/02/29 08:27
皆さんが美味しく作ってくれた材料での味噌作りです。良い酒も良い味噌も良いし醤油も使ってください。同じ料理でも味が全く違ったものになりますよ。

ただいまコメントを受けつけておりません。

みそ

好きでもない「みそ」を作りました。結構簡単です。
みその写真ｂｙねぎ麻呂









が、出来上がるのが半年以上先ではなんとも言えませんね。
２ヶ月に1回くらいはカビをとったり、かき混ぜたりしなくてはいけない様なので
忘れたころにアップします。

拍手[0回]

PR

コメント

1. みそくそ

みそくそはみそ作りからの語源です。
やめときなはれ　みそつくり　出来てもてまえみそ　おいしく無いです、

みそはやっぱり　栗東のコンゼ　青木みそ　うまいですよ　高いけどね　完全てづくり

Re:みそくそ

  • ねぎ麻呂
  • 2008/02/29 08:23
手前味噌がどんなものか、最後までやってみます。大豆と麹を混ぜるときは、蕎麦の水回しのような感じになっていました。手打ち蕎麦をやってて良かったという瞬間です！

2. 無題

手作りで味噌を作るのはすごいですね
豆も自家製ですか？
半年後の味噌汁が楽しみですね

栗東にそんな美味しい味噌があるんですか
知りませんでした

Re:無題

  • ねぎ麻呂
  • 2008/02/29 08:27
皆さんが美味しく作ってくれた材料での味噌作りです。良い酒も良い味噌も良いし醤油も使ってください。同じ料理でも味が全く違ったものになりますよ。

カレンダー

10 2024/11 12
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

リンク

管理画面
京都のねぎ麻呂のホームページ
ぽんた3号さんのブログ
ねさまさまのブログ
そば打ちおじさんのそば打ち日記
京都の素人そば打ちサラリーマンさんのブログ
楽蕎麦遊時処「手打そば　はやし」の親爺ぼそぼそ話
西山我里庵さん
竹松うどん

カテゴリー

未選択 ( 1 )
ダイエット ( 12 )
飲み会で ( 5 )
動物ネタ ( 6 )
こんなのって有り？ ( 62 )
食べ物 ( 101 )
リラックス ( 13 )
驚き桃木山椒の木 ( 98 )
おでかけ ( 182 )
お知らせ ( 34 )
ありがとう～！ ( 40 )
更新 ( 1 )
やるな！お主 ( 37 )
カーナンバーを京都で集める ( 9 )
うどん ( 10 )
みそ ( 2 )
蕎麦 ( 44 )
草花 ( 16 )
おやじ弁当 ( 8 )
草花 ( 7 )
パスタマシーン ( 1 )
ジョギング ( 24 )
バイク ( 36 )
立ち飲み　京都 ( 5 )
ラーメン ( 0 )
大腸憩室炎・健康 ( 5 )
居酒屋さん ( 6 )

最新CM

謹賀新年。
[01/03 ぽんた３号]
長いお休みですね
[12/27 そば打ちおじさん]
無題
[04/05 そば打ちおじさん]
あけましておめでとうございます
[01/06 ねさま]
なに?バイク
[11/22 ぶらのん]
無題
[08/17 そば打ちおじさん]
無題
[06/28 我里庵]
無題
[06/16 我里庵]
無題
[04/14 そば打ちおじさん]
無題
[02/24 我里庵]
無題
[10/21 我里庵]
無題
[09/01 我里庵]
無題
[05/23 ねぎ麻呂]
山菜でしょう
[05/14 我里庵]
ご卒業おめでとうございます
[03/21 ねさま]
山本そばと
[03/09 そば打ちおじさん]
ビデオアップロードは？
[02/26 どんたく]
無題
[01/16 我里庵]
今年も宜しくお願いします
[01/05 ねぎ麻呂]
今年もよろしく
[01/04 そば打ちおじさん]
おいしそう
[11/12 ねさま]
いいですねえ。
[11/03 ねさま]
おいしそう
[09/11 ねさま]
無題
[08/16 でんねんまんねん]
無題
[08/07 そば打ちおじさん]

最新記事

2020年　始まりました
(01/01)
ケトジェニックダイエットで58.4ｋｇに
(11/30)
お稲荷さんの近くまで
(11/10)
東京 十条の斎藤酒場さん
(07/03)
平成から令和へ
(05/01)
鮒ずしのご飯
(05/01)
2回目のピロリ菌の除菌
(05/01)
新潟駅出張で見つけた居酒屋さん その2
(04/19)
新潟出張で見つけた居酒屋さん その1 鶴八さん
(04/18)
石川県、福井県の温泉は最高でした
(10/06)
人生初の青春十八切符の旅　その2
(09/15)
人生初の青春十八切符の旅　その1
(09/15)
腸炎になった
(09/15)
大阪京橋　七津屋さん
(07/29)
大阪京橋　立ち飲みにしのさん
(07/29)
小倉　駅前の白頭山駅前店さんで100円ビールを堪能
(07/29)
博多　祇園の酒一番さん
(07/29)
博多　天神の立ち飲み屋さんの角屋さん
(07/29)
福岡市早良区の地下鉄藤崎駅近くの大助うどん
(07/29)
円町駅近くのicoiさん
(07/16)
サンヨーの電動アシスト自転車よ　さようなら
(07/16)
連日の酷暑なのでGSR250で涼みに行ってきました
(07/16)
2018年城南宮の茅の輪くぐり
(07/16)
赤紫蘇ジュース
(07/16)
ニラの花
(07/16)

最新TB

プロフィール

ＨＮ：
ねぎ麻呂
年齢：
-22
ＨＰ：
京都のねぎ麻呂
性別：
男性
誕生日：
2047/01/01
職業：
サボリーマン
趣味：
麺打ち、温泉、ガーデニング
自己紹介：
生まれも育ちも京都市在住のねぎ麻呂です。東寺のある南区の西九条で生まれ育ち、東九条でひっそりと暮らしています。全国の方々とお知り合いになりたいと思っています。

バーコード

RSS

RSS 0.91
RSS 1.0
RSS 2.0

ブログ内検索

アーカイブ

2020 年 01 月 ( 1 )
2019 年 11 月 ( 2 )
2019 年 07 月 ( 1 )
2019 年 05 月 ( 3 )
2019 年 04 月 ( 2 )

最古記事

今日も走りました
(11/02)
7000kcal減達成で～す
(11/02)
宝ヶ池のほとりを走る
(11/04)
明日は飲み会で走るのお休み・・・。
(11/07)
生意気？？
(11/10)
椅子の足が割れた＝3
(11/13)
たまごの漬けたん
(11/15)
おかまされた～
(11/17)
台車でゴー
(11/24)
朝に食べた昨日もらった蕎麦
(11/25)
あなたが戦国武将になったら・・・。
(11/29)
勝手に動く顔
(12/01)
猫の集会
(12/03)
無題
(12/09)
怒髪天
(12/11)
五香湯
(12/16)
リフォーム会社もたいがいにせなあかんで！
(12/18)
飲み会での反省
(12/24)
今日が仕事納めでーす
(12/27)
明けましておめでとうございます
(01/01)
明けましておめでとうございます
(01/01)
初ラー
(01/06)
初錦で見つけた物
(01/07)
干し柿
(01/08)
ドクロベエ発見
(01/15)

カウンター

アクセス解析

お天気情報

FX NEWS


-外国為替-

ブログの評価 ブログレーダー

コガネモチ